מתכון קינוח חגיגי ועשיר טעמים: קוקיגלידה • איך מכינים את זה?

רכיבים:

1 ק”ג קמח

540 גרם חמאה (או מחמאה)

770 גרם סוכר חום ככה

150 גרם ביצים

600 גרם שוקולד צ’יפס

12 גרם סודה לשתייה

17 גרם מלח

 אופן ההכנה:

• מערבבים חמאה עם הסוכר במיקסר גיטרה עד שמקבלים מסה קרמית (אין גושי חמאה), ומוסיפים ביצים בהדרגה.

• מערבבים בקערה את כל המרכיבים היבשים ומוסיפים למיקסר עד שנוצרת תערובת אחידה.

• מכדררים ומשטחים, מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש לטמפ’ של 160 מעלות ואופים כ-7 דק או עד שהעוגיות משחימות.

• מצננים ומוסיפים כדור גלידה בין שתי עוגיות.