מתכונים

עוגה, דבש

מתכון מנצח לראש השנה: עוגת דבש עשירה

יעל חן
  כ"ט אלול התשע"ו / 02.10.2016

כידוע לכל עקרת בית, אין ראש השנה בלי...עוגת דבש • גם אם יש לך מבחר מתכונים במחברות הבישול שלך, כדאי שתעקבי אחר המתכון הבא • הסודות שעושים את העוגה: תה…

מתכונים, כרישה

מתכוננים לחגים: פשטידת כרישה לסימני ראש השנה

יעל חן
  כ"ט אלול התשע"ו / 02.10.2016

המתכון הזה מתאים לא רק לסימני ראש השנה, כי אם גם כתוספת לארוחות החג • מתכון מנצח לפשטידת הכרישה • מתוך הספר 'געהאקטע לעבער' - מתכונים מובחרים מהמטבח היהודי האשכנזי…

eti namir

ליום השוקולד הבינלאומי: מתכון לעוגת השוקולד 'Waldorf 28'

שף קונדיטור קלוד בן סימון • צילום: אתי נמיר
  כ"ח סיון התשע"ו / 04.07.2016

לרגל יום השוקולד הבינלאומי הכין השף קונדיטור של מלון וולדורף אסטוריה ירושלים, קלוד בן סימון, עוגת שוקולד עשירה, על בסיס עוגת השוקולד האגדית של 'La Maison du Chocolat' למזנון של…