כך פועלת שיטת מפקח הכשרות: מינוי משגיחים במסעדות בתמורה לתשלום עמלה של מאות שקלים למפקח • על אף שהפעילות הפסולה הזו הובאה לידיעת יו”ר המועצה הדתית בירושלים – והוא אף הוקלט אומר למשגיח כשרות “אמרו לי שיש מפקחים שמקבלים עמלה ממשגיחים” – הוא בוחר להתעלם • התחקיר של עקיבא וייס, מתוך חדשות הערב, באדיבות ‘כאן חדשות’
